御宿御料理 大正館 『Coffee Break 珈琲の香りに抱かれて、愉しいおしゃべりでちょっとひと息!』

 身の回りの出来事や季節のうつろい、食べたい物や食べた物、 大好きな本や音楽・映画など… 色んな話題をつまみつつ、さあ!香り豊かな珈琲を召し上がれ!時にはググッと苦いかもね?

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長崎市・坂本屋「東坡煮=豚の角煮、角煮めし」、美味!

坂本屋、長崎市「東坡煮(豚の角煮)」・「角煮めし」1
坂本屋(長崎市)の「東坡煮=豚の角煮、角煮めし」、美味!抜群です。
井田撮彩先生に頂きました。
有難う御座いますm(__)m

公私に亘り何時もお世話になりっぱなしの撮彩先生からお歳暮に頂きました。
まさに「寺から里」で恐縮々々です<(_ _)>。

長崎市の坂本屋の『東坡煮、角煮めし』、異国の風味がチョイと嬉しい逸品です!抜群の美味(*^_^*)!
普段、僕が作る日本料理の「豚の角煮」と少し違い長崎・卓袱料理の「豚の角煮」なので、甘くてこってり・豚の皮の部分がトロリとしたところが魅力です!!


坂本屋、長崎市「東坡煮(豚の角煮)」・「角煮めし」3

坂本屋、長崎市「東坡煮(豚の角煮)」・「角煮めし」4

「角煮めし」は、角煮ともち米を竹の皮で巻いて蒸し上げた「おこわ風」の逸品で、お酒を頂いた後にチョイと頂けば最 高です!
坂本屋、長崎市「東坡煮(豚の角煮)」・「角煮めし」2

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殿さまうさぎ

Author:殿さまうさぎ
甘口・辛口、種種雑多な話題や写真を発信したいと思います。よろしくお願い致します!。
田舎で小さな旅籠とアフラックの保険代理店をしています。

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広島県神石郡神石高原町油木
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