御宿御料理 大正館 『Coffee Break 珈琲の香りに抱かれて、愉しいおしゃべりでちょっとひと息!』

 身の回りの出来事や季節のうつろい、食べたい物や食べた物、 大好きな本や音楽・映画など… 色んな話題をつまみつつ、さあ!香り豊かな珈琲を召し上がれ!時にはググッと苦いかもね?

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本高砂屋の『鮎』、季節限定の銘菓!

本高砂屋『鮎』1
「本高砂屋(神戸市)」の『鮎』、
季節限定の銘菓!美味!!

洋風焼き菓子「エコルセ」や「金鍔・銀鍔」で有名な神戸の老舗菓子店「本高砂屋」の『鮎』、夏の間だけ期間限定の銘菓、天満屋福山店・地下1で求めました。

甘くて粘りと弾力のある求肥(ギュウヒ餅)と黒砂糖の風味豊かなコシ餡が、しっとり美味しい側(どら焼きの様な側、和風のホットケーキ?)に包まれている御菓子でとても美味!。
夏の川魚「鮎」の姿を上手に写し、エラの辺りやひれの感じが秀逸!涼しげな感じです。
*焼き模様だけの「鮎」はよく見掛けますが、僕はこのエラの辺りの凝り方が好きです(#^.^#)!
来年の夏に会うのが待ち遠しいです。

本高砂屋『鮎』2

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殿さまうさぎ

Author:殿さまうさぎ
甘口・辛口、種種雑多な話題や写真を発信したいと思います。よろしくお願い致します!。
田舎で小さな旅籠とアフラックの保険代理店をしています。

御宿御料理響庵大正館 主人
広島県神石郡神石高原町油木
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