御宿御料理 大正館 『Coffee Break 珈琲の香りに抱かれて、愉しいおしゃべりでちょっとひと息!』

 身の回りの出来事や季節のうつろい、食べたい物や食べた物、 大好きな本や音楽・映画など… 色んな話題をつまみつつ、さあ!香り豊かな珈琲を召し上がれ!時にはググッと苦いかもね?

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或る日の昼食、僕流「ゴーヤと茄子のチャンプル?」

ある日の食事、僕流ゴーヤチャンプル
或る日の昼食です、
僕流「茄子とゴーヤのチャンプル?」

或る日の僕のお昼です、大好きな「茄子、ゴーヤ」を「*僕流チャンプル」に!
*茄子・ゴーヤ+玉ねぎなどその時ある野菜を何でも+魚肉ハム+よく水切りした木綿豆腐をオリーブ油で炒め、味噌とオイスターソースで味付け、水溶き片栗でとろみをつける!

大好きな物ばかりのお昼御飯です!
甘さ・辛さ・苦さがとろみで一つになった僕流チャンプル、この日は豆腐が無かったのですが美味しく出来ました\(^o^)/
完熟トマトのザク切りに、茹で卵、プレーントーストを添えて完食です(*^_^*)。

今、仕切りのあるお皿がお気に入りです!
まぁ~るいお皿の上に、色取り・バランス良く賑やかに乗ったご飯、夏バテ知らずの御馳走です!

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今日の妄言、明日の迷言。

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殿さまうさぎ

Author:殿さまうさぎ
甘口・辛口、種種雑多な話題や写真を発信したいと思います。よろしくお願い致します!。
田舎で小さな旅籠とアフラックの保険代理店をしています。

御宿御料理響庵大正館 主人
広島県神石郡神石高原町油木
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