御宿御料理 大正館 『Coffee Break 珈琲の香りに抱かれて、愉しいおしゃべりでちょっとひと息!』

 身の回りの出来事や季節のうつろい、食べたい物や食べた物、 大好きな本や音楽・映画など… 色んな話題をつまみつつ、さあ!香り豊かな珈琲を召し上がれ!時にはググッと苦いかもね?

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かも川うどん・ひやむぎ・素麺・そば」

「残猛暑お見舞い申し上げます」、
今年の暑さは記録的、殺人的暑さの連続!
冷たい麺でサッパリ暑気払い如何ですか?


夏休みが終わりもうじき秋の彼岸が遣って来ると云うのに今年の気候はまさに変!
僕の暮らす標高500mの山国では例年なら朝晩の気温がグッと下がり始め過ごしやすくなるのですが今年は本当に変!明け方まで気温の下がらず蒸し暑い熱帯夜が未だに続き、目覚めると薄手半袖のパジャマが汗でベットリと云う様はまさに異常気象です。
何時になったらカラッと晴れて清々しく過ごし良い秋がやって来るのでしょう?

野菜も花も秋とは名ばかりの気候に戸惑い気味の様で品薄・高騰が続いています。
こんな時美味しいのが「冷たい麺」、僕は乾麺を好みの硬さに茹でて好みの出汁つゆと具でツルツルッと手繰るのが大好き!
今日のご飯に安くて美味しい「かも川の素麺・うどん・ひやむぎ・そば」、如何ですか?


*写真はクリックすると大きくなります!
2010-09-01_EOS 7D_4482、岡山手延素麺・岡山県浅口郡里庄町、「かも川素麺・かも川ひやむぎ・かも川うどん・かも川そば」、 
『かも川素麺・ひやむぎ・うどん・そば』、
岡山手延素麺・岡山県浅口郡里庄町、


コシがあって滑らかで・甘く香ばしい小麦の味わいが残暑で落ち込みがちの食欲を優しく蘇らせてくれる「かも川の乾麺」、安くて美味しくて最高です!

僕は細かく刻んでチョイと晒した白葱や甘辛く煮た薄切り椎茸・油揚げ、サッと焙った鯛竹輪や鱧蒲鉾を添え、山葵や生姜をピリッと効かせた出汁でツルツルッと手繰るのが大好き!暑い時期の冷たい麺は何よりのご馳走です。
注:茹でて冷やした中華麺を冷たい和風出汁で頂く和風冷やし中華もとっても美味!一度お試しあれ。

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殿さまうさぎ

Author:殿さまうさぎ
甘口・辛口、種種雑多な話題や写真を発信したいと思います。よろしくお願い致します!。
田舎で小さな旅籠とアフラックの保険代理店をしています。

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広島県神石郡神石高原町油木
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