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御宿御料理 大正館 『Coffee Break 珈琲の香りに抱かれて、愉しいおしゃべりでちょっとひと息!』

 身の回りの出来事や季節のうつろい、食べたい物や食べた物、 大好きな本や音楽・映画など… 色んな話題をつまみつつ、さあ!香り豊かな珈琲を召し上がれ!時にはググッと苦いかもね?

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うえの・広島県廿日市市宮島口駅前、「名物・あなごめし」、山陽線を代表する名物駅弁の一つ、+広島一美味しいもみじ饅頭のお店『岩村』、

2010-07-10_EOS 7D_2766、広島県廿日市市・宮島口駅前、うえの「名物あなごめし」、駅弁、2 
『名物 あなごめし』、
「うえの」広島県廿日市市・宮島口駅前、
JR山陽本線を代表する名物駅弁の一つ、美味!

先に紹介した「うなぎ弁当」に続き、生態が未だ完全には解明されていない長めの魚を使ったとっても美味しい広島県の名物駅弁のご紹介です。

JR山陽本線・宮島口駅前(広島電鉄宮島線・宮島口駅前でもある)にある「うえの」は創業明治34年の老舗で名物は何と云っても『あなごめし』、古くから山陽線の宮島口駅構内や店舗で売られ、鉄道での旅の友としては勿論、宮島・厳島神社への参拝・観光には無くてはならない美味しいお楽しみの一つで僕も宮島に行けば必ず頂きます。

以前は宮島に行かなくては食べれなかったのですが今では広島市内の福屋デパートにも出店があり、ほんの少しですが老舗の味が便利に味わえるようになり大喜びです。

宮島口にある本店の2階には創業者の名前を頂いた「他人吉」と云うレストランが出来ていて名物の「あなごめし」は勿論瀬戸内の様々な味を楽しめると云う事なので是非訪れてみたいものです。

蛇足・宮島口グルメ情報:~
「うえの」の直ぐ近くに全く僕的(亡き祖父も父も大好物だったので我が家的に)ですが《日本一美味しいもみじ饅頭》を作っているお店『岩村』があります!
確か宮島口と宮島にしかお店が無いはずなので宮島に行かないと食べる事が出来ず、僕ももう十数年以上頂いてませんが『岩村』のもみじ饅頭は餡の甘さや晒し加減・皮の美味しさやバランス等全てが間違いなく《日本一のもみじ饅頭》だと思います。
あぁ~っ、食べたい!そうだ、お取り寄せするか!

*写真はクリックすると大きくなります!
2010-07-10_EOS 7D_2765、広島県廿日市市・宮島口駅前、うえの「名物あなごめし」、駅弁、1 
↑「昔ながらの素朴な駅弁」、
お野菜はお漬物(奈良漬・沢庵漬・生姜)のみ、昔の駅弁って全くシンプル!伝統のある駅弁ほど素朴でこんな感じですね。

2010-07-10_EOS 7D_2769、広島県廿日市市・宮島口駅前、うえの「名物あなごめし」、駅弁、3 
↑「ご飯の硬さも塩加減の文句無し」、
鰻よりサッパリとして筋肉質な穴子、血液にイクシオトキシンと云う毒が少々あるのですが熱処理して頂くのなら全く問題なし!ただこの頃では穴子の「お刺身」や「湯引き」を食べさせるお店もあり、血抜きなどしっかりやれば大丈夫なのでしょうか?

危険注意!:~
ウナギとアナゴの血液にはイクシオトキシンと云うタンパク質性の神経毒があり加熱処理をすれば大丈夫なのですが素人料理の生食は絶対にお勧めしません!
特にウナギには毒素が多く大変危険なので絶対に生食しない様にご注意を!
(ウナギやアナゴの粘膜にも毒素があるのですがはイクシオトキシンとは別の毒素で極軽いものですが、子供さん等が触った後で目などを触らない様に十分注意が必要です)


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殿さまうさぎ

Author:殿さまうさぎ
甘口・辛口、種種雑多な話題や写真を発信したいと思います。よろしくお願い致します!。
田舎で小さな旅籠とアフラックの保険代理店をしています。

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広島県神石郡神石高原町油木
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