御宿御料理 大正館 『Coffee Break 珈琲の香りに抱かれて、愉しいおしゃべりでちょっとひと息!』

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佐賀銘菓と云えば「丸芳露」、丸芳露本舗北島・佐賀市白山、素朴で美味しいお菓子です!

丸芳露本舗・北島「丸芳露・まるぼうろ」、佐賀市白山、 
*写真はクリックすると大きくなります!

佐賀銘菓『丸芳露(まるぼうろ)』、
丸芳露本舗 北島、佐賀市白山、


いつ頂いても何だか懐かしい感じのするお菓子「丸芳露」、佐賀のお土産と云うとまずこれが思い浮かびますよね。

「丸芳露」は南蛮船によって伝わったポルトガルのお菓子ともマルコ・ポーロの名に由来するお菓子とも云われる不思議なお菓子で、今から300年ほど前に長崎に伝えられその後佐賀に定着。
その「丸芳露」の味と伝統を受け継いで北島家が明治の中頃、今の様な商品に完成させた佐賀平野で育った小麦の香ばしい香りと仄かな甘さが魅力の銘菓です。

美味しいお菓子なのですが少々パサつき気味なので、僕はカフェオレやロイヤルミルクティーに浸して頂くのが好きです。

丸芳露本舗・北島「花ぼうろ」、まるぼうろ、佐賀市白山、1
↑・↓「花ぼうろ」、
丸芳露本舗北島の新商品、初めて頂いたのですが「丸芳露」の素朴な味わいを上手に残し、ほんの少し今風にアレンジした上品な甘さの美味しいお菓子です。

丸芳露本舗・北島「花ぼうろ」、まるぼうろ、佐賀市白山、2

 

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Author:殿さまうさぎ
甘口・辛口、種種雑多な話題や写真を発信したいと思います。よろしくお願い致します!。
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広島県神石郡神石高原町油木
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